想要美麗與健康兼顧,你絕對少不了巧克力!

巧克力,幾乎每個人都愛的點心。用各種形式來滿足人們的味蕾:巧克力蛋糕、布朗尼、巧克力奶油餡泡芙、巧克力牛奶、巧克力餅乾,還有巧克力面膜 !

一塊巧克力中含有豐富的鎂、鉀和維他命C以及可可鹼。多添加糖分,因此具有高能量特性,是許多人運動、爬山的好夥伴。由天然成分製作的巧克力對人類之外的許多動物有毒,但對人類無毒,且其中微量的可可鹼是一種健康的反鎮靜成分。因此吃點巧克力有助於提升精神,甚至振奮精神,讓心情放輕鬆,這也是為什麼那麼多人在傷心時總喜歡找巧克力療癒心情。此外,可可還含有苯乙胺,一個可能使人有戀愛感覺的成份!

您所不知道的巧克力好處-02

 

吃巧克力會長粉刺?

可能你有聽說過:「巧克力是高熱量食物,吃多會導致粉刺痘痘增長。」

不過歸納一下過去的研究,比較合理的論點是:巧克力既不會引起也不會使粉刺惡化。粉刺是青春期皮膚油脂腺活動過度的結果,與飲食沒有必要聯繫。在賓西法尼亞大學醫學校皮膚病學系所進行的研究結果是:吃巧克力的這組中長粉刺的狀況與不吃巧克力的那一組幾乎完全一樣。

巧克力的高熱量會讓體重上升?

根據哈佛大學的學者研究指出,每個月吃三次巧克力的人,其平均壽命會比不吃巧克力的人多一年左右。先不深究原因,巧克力不僅好吃,還可能讓你多活一年。

雖然普遍人認為巧克力具有高脂肪含量的特質,過度放縱自己食用或許會導致肥胖,也會增加心血管疾病的危險,但是研究學者卻認為巧克力並非肥胖食品,造成它高熱量的「元兇」,是混合在裡頭的果仁、牛奶(奶粉)、餅乾、乳化劑、軟膠糖、砂糖和澱粉。看到這裏,你可能會發現,有些認知和以往所說的差異很大。沒錯,就是這樣的誤解,讓許多人克制自己抵制這種保健美容的絕佳食物選擇—巧克力。

 

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巧克力的好處怎麼這麼多!

 

巧克力可以……

 

  1. 促進循環、防止血管阻塞:

        巧克力中富含豐富的維他命A、E,能增進促進循環、防止血管阻塞的效果;當中的物質可以促進血管舒張,降低心臟病及中風的機率。有研究顯示,若每天食用富含黃酮醇的巧克力,兩個月後血壓可降低2~3mmHg,中風的機率也會降低8%。

  1. 抗壓防老:

        有實驗顯示,如果連續兩星期每天吃1.5盎司的黑巧克力,尿液和血液裡的壓力荷爾蒙會明顯降低。根據密西根大學的Adam Drewnowski研究發現,吃巧克力會讓大腦分泌天然腦內啡,啟動大腦的快樂中樞,來降低體內腎上腺素含量,漸少焦慮不安的情緒。

  1. 可避免吃太多零食:

        黑巧克力可以降低刺激食慾的荷爾「飢餓素」(ghrelin)的分泌,並有飽足感。

  1. 緩和腸胃問題:

        巧克力中的類黃酮可以抑制一種名為 CFTR 的蛋白質,這種蛋白質可導致腸液過量分泌而引起腹瀉,且適量的攝取巧克力可以幫助補充熱量以及對保護胃黏膜非常有幫助。

  1. 提升認知能力:

        巧克力當中的黃烷醇(flavanol),有助於促進大腦的血液循環,活化腦部細胞。

  1. 讓人快樂:

        有幾項巧克力中的成分據說對腦部的神經傳導系統有作用,因為巧克力可以刺激俗稱「快樂因子」(molecules of pleasure)的β-腦啡(β-endorphins)出現,腦啡是腦部產生的一種荷爾蒙,使人有快樂和安祥的感受。且巧克力也能刺激血清素,血清素是一種心情調節的神經傳導物質可視為使腦部快樂的物質,血清素越高時,人就會興高采烈(elation)。

  1. 使人鎮靜:

       巧克力對於都會人士有相當好的減壓作用,許多人在情緒低潮時會吃巧克力,就是利用巧克力能夠改善心情,使人心情愉悅的特性,而這個特性與巧克力可以導致腦啡的釋放有關。

  1. 巧克力除了用來食用,也用來保養喔!

       巧克力中富含豐富的維他命A、E與一定量的咖啡因,可以刺激人的生理循環系統,幫助血液循環讓皮膚保持彈性與活力對人體細胞的更新很有好處。同時,巧克力具有高抗氧化力的巧克力多酚,可以保護真皮所有成分免於自由基傷害。另外,可可脂具有高度滋養保濕效果,能滋潤乾裂肌膚,幫助肌膚增加水分,且利用可可脂容易滲透至肌膚內層的特性,能幫助清除毛囊髒汙。

 

 

巧克力的好處不勝枚舉,其實只要不過量攝取含糖的巧克力,巧克力其實對我們的健康很有幫助,下次不要再單看它的熱量表囉!

 

 

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